Nace el 9 de noviembre de 1918 en la zona rural de Hwa Dac, distrito de Myong Ghun, Korea.
Durante su infancia, ya mostraba un espíritu fuerte e independiente, aunque físicamente era débil y de frágil salud, lo que fue una constante preocupación para sus padres.
A los 12 años de edad, su padre lo envía a estudiar el arte de la "Caligrafía" con el maestro Han Dong, quien lo instruye también en Tae Kyon, para fortalecer su cuerpo.

En 1937, Choi emigra a Japón para continuar sus estudios y comienza a aprender Karate. Luego, mientras cursa sus estudios universitarios en Tokio, comienza a enseñar Karate, con la categoría de 2º Dan en la Asociación Cristiana de Jóvenes.
Una vez iniciada la Segunda Guerra Mundial es enrolado, contra su voluntad, en el ejército imperial japonés y enviado a Pyong Yang (Korea del Norte), donde se convierte en el cabecilla del movimiento de estudiantes soldados de Pyong Yang de independencia koreana (recordemos que Korea estaba dominada por Japón, quien la invadió en 1909). Choi es descubierto y encarcelado hasta casi la finalización de la guerra. Para mantenerse fuerte física y espiritualmente, comienza a entrenarse con las Artes Marciales aprendidas. Allí sus compañeros de la prisión le solicitan que los instruya y al poco tiempo, hasta los propios carceleros comienzan a entrenar con él, convirtiendo la prisión en un gran gimnasio.

Una vez derrotado el ejército japonés y terminada la guerra, regresa a su país, donde inicia la carrera militar en el ejército koreano. En 1949, es comisionado como segundo teniente y destinado al Cuarto Regimiento de Infantería de Kwangiu, como comandante de compañía, donde comienza a enseñar Karate a sus soldados, como una forma de entrenamiento físico y mental. Fue entonces cuando comprendió que ellos necesitaban desarrollan su propio Arte Marcial nacional; y con esta ambición en mente, comenzó a desarrollar sistemáticamente nuevas técnicas desde marzo de este mismo año. Hacia finales de 1954, tuvo completo el desarrollo de un nuevo Arte Marcial para Korea, y el 11 de abril de 1955 le fue dado el nombre de Taekwon-Do.

Luego de un gran crecimiento interno, comenzó el trabajo de difusión internacional y en marzo de 1959, el ahora General Choi Hong Hi dirigió la primera demostración de Taekwon-Do en el extranjero, que fue realizada por un equipo militar en los países de Vietnam y Taiwan.
Allí resolvió dejar su legado personal al mundo a través de Taekwon-Do y formuló los siguientes ideales para todos los practicantes:
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2- Nos uniremos con todos los hombres en una hermandad común sin mirar límites de religión, raza, nacionalidad o ideología.

General Choi Hong Hi
1918-2002

Inicia su práctica en 1969. Hasta Octubre de 1979 es Director a cargo de las relaciones interprovinciales del Círculo de Alumnos de Hang Chang Kim, (que fuera introductor del Taekwon-do en Argentina –1967-) y por entonces único ente rector del arte a nivel nacional.
En Diciembre de 1979 es promovido a la categoría de 4to. Dan (Instructor y Arbitro internacional) y fue .

el primer Director de Torneos de la Federación Argentina de Taekwon-do (en formación)-(1979/1981), habiendo sido miembro fundador de la misma.
Ante la disolución de ésta, funda junto a otros Instructores, la Asociación Metropolitana de Taekwon-do -AMET (primera Institución con personería jurídica que menciona en sus estatutos a la International Taekwon-do Federation –ITF- como referente internacional).
En la misma ocupó el cargo de Secretario General y Vice-Presidente, siendo encargado además del área técnica (1982/1992).
Fue miembro fundador de FETRA –Federación de Taekwon-do de la República Argentina-
(1986/1987) donde por diferencias de opinión con sus pares se aleja transitoriamente, reingresando a la misma por pedido del Gral. Choi Hong Hi en el año 1990.
Funda en el año 1992 la Asociación Americana  de Taekwon-do –ASAT- la que Preside hasta nuestros días.
En 1996 y ante desencuentros institucionales se aleja definitivamente de  FETRA y por mandato expreso del Gral. Choi, Preside la Unión Argentina de Taekwon-do ITF, entidad de la que dependían todas las Organizaciones nacionales (junio 1996 a diciembre 1999).
En septiembre de 2001 y habiéndose formado el Consejo Nacional de Taekwon-do ITF, por voto de sus pares y con el aval del Gral. Choi, es nombrado Presidente del mismo. Es este el Organo rector del Taekwon-do ITF en Argentina del cual dependen todas las demás Instituciones (Escuelas, Asociaciones y Federaciones).
Promociones:
1979 – 4to. Dan  Instructor Mayor y Arbitro internacional
1983 – 5to. Dan         “           “              “           “
1988 – 6to. Dan         “           “              “           “
1993 – 7mo. Dan   Master Internacional
2000 – 8vo.  Dan       “             “

Desde sus comienzos y hasta la fecha continúa con su labor docente a traves de su Escuela Profesional de Taekwon-do que fundara hace años y donde transmite sus conocimientos y experiencia a su alumnado con la práctica constante, que nunca abandonó y que no es ningún  impedimento en su tarea dirigencial.

Escuela Profesional de Taekwon-do

Resumen Historico

Los antecedentes de la Escuela Profesional de taekwon-do, se remontan a los principios mismos de la enseñanza del arte en el país en manos de argentinos.
Su fundador, el Maestro Ricardo Desimone hoy 8º Dan, fue capacitando a través de los años a un enorme cantidad de alumnos e Instructores, que con el tiempo y por imperio de

la necesidad, fueron formando Organizaciones, que permitieron un mejor manejo zonal de la Escuela en todo el país.
Como su nombre lo indica, el Maestro Desimone basó la fundación de esta Escuela en la finalidad de formar verdaderos profesionales en todos los planos en que se manifiesta el arte.
Preocupado ante la imperiosa necesidad de contar con profesores pedagógicamente capacitados, tanto en el trabajo con adultos como en la inequívoca responsabilidad frente a los niños, ha sido pionero en la creación de un ámbito empresario que hoy brinda una sólida y confiable salida laboral para quienes quieran manifestarse en esta faceta.
Desde el punto de vista técnico, la Escuela, siempre contó con información de avanzada, permitiendo a su cuerpo de Instructores y alumnos en general, acompañar al estilo en su constante evolución.
La cercanía del Maestro Desimone con el fundador del Taekwon-do Gral. Choi Hong Hi, permitió que esta invalorable tarea fuera posible.
En la faceta deportiva, muchos han sido los competidores que pusieron el nombre de la Escuela en lo mas alto del podio, tanto sea en el campo nacional como en el internacional.
Habiendo sido Master Desimone el primer Director de torneos de la otrora Federación Argentina de Taekwon-do (1979/81), ayudó a dar forma a distintos reglamentos que por entonces marcaban las pautas deportivas nacionales.
Para que estos logros fueran posibles, la permanente capacitación y el adecuado nivel de entrenamiento, han sido los sustentos y características de la Escuela, cuyas puertas siempre están abiertas para todos aquellos que quieran formar parte de la misma.
El trabajo mancomunado de sus Instructores apunta a inculcar a su vasto alumnado, los principios del arte: CORTESIA, INTEGRIDAD, PERSEVERANCIA, AUTOCONTROL, y ESPIRITU INDOMABLE, como referentes filosóficos, que permiten afirmar que para esta Escuela Taekwon-do es ... una forma de vida...